SEAＦＯＯＤ～海の食材と体～

静岡おでん。
なんでもおでんにするのは、恐るべし静岡です。
ダイビング帰りに足柄S・Aで何気に買いました。

青海苔と鯖ぶし（鯖でつくった鰹節、鰹節より安い）を振りかけるとは初めてでしたが、
なかなかうまいです。気に入った。



名店、八千代の秘伝だし！！！




[キーワード]
さつまあげ
・メラノイジシ
・リノレン酸
・オレイン酸

こんにゃく
・食物繊維
・インシュリン
・カルシウム
・低カロリー

[効果]
さつまあげ
・血管若返り
・コレステロール減

こんにゃく
・便秘減
・糖尿病
・成人病


おでんのさつまあげ・・・油が多そうですが、じつは植物性油で揚げてあると、
健康効果大です。
さつま揚げの茶色の膜は、メラノイジンという糖とアミノ酸が結合したもので、たんぱく質や油の酸化を防ぎます。
食物油には、リノレン酸、オレイン酸などが含まれていて、血中コレステロールの増加を抑える働きがあります。
また、さつまあげや、おでんの練りものは、魚のすり身ですから、体にいいのは説明しなくても分かるでしょう・・・・。


おでんのこんにゃく
食物繊維が、便秘に効果。大腸がんの発生を抑制。
食物繊維の多い食事はインシュリンの発生を緩やかにして、血糖値を急激にあげません。
糖尿病の予防に。。。

血圧も下げ、カルシウムも豊富です。

カロリーも低く、実は寒天よりも低カロリーなんです。


・・・・・・
追加写真のアップ









LLおでん

長工 つゆ飛魚「あご」（2倍希釈）400ml　1本：チョーコー醤油[めんつゆ]

金笛究極の味詰め合せ　Z-30