SEAＦＯＯＤ～海の食材と体～

伊豆の松崎の回転寿司屋にて、奇妙なものを見つけました。
ととやさんにて
うちわえび
そのまま、どんっとのっている。

味は、特記事項はなく、エビです。
でも、伊勢海老に少し近いかも？

なんと言ってもびっくりです。




えびいりこふりかけ 75g

長工 えびつゆ（2倍希釈）400ml　1本：チョーコー醤油[めんつゆ]

お湯かけ麺　シーフードしおラーメン 12個セット　(1袋78G)  

ウナギの串とは、おそるべし、浜松。
東名、浜名S・Aで売ってました。







ウナギは海ではないですけど、ネタなんで少し。

うなぎと言えば、夏バテに土用の丑の日に食べますよね～。

で・・・何にいいの？？

うなぎには、
ビタミン、ミネラルがたっぷりです。
もちろん、良質のたんぱく質がたっぷりです。

土用の丑の日は混んでいるので、私はぜんぜん別の日に食べます。


[キーワード]
ビタミンA、B1、B2、E・・・他いろいろ
ミネラル、カルシウム、鉄分、亜鉛
DHA、EPA
[効果]
これらビタミンは目にいい、肌にいい。
貧血にいい。
骨が丈夫になる。
亜鉛は味覚に必要。
DHAは言わずとしれた、頭がよくなる。
EHAは脳梗塞とか心筋梗塞とか、血管のつまりにいい。


とまあ、年末でお疲れですし。鰻（うなぎ）ですな。

で・・・肝（キモ）はというと、身の部分よりも、ビタミン、ミネラルがたっぷり入っています。
ビタミンAは身の3倍です。

但し、ネット検索をしているとこういう記事もありました。
とあるHPより
・・・・ビタミンAは体内に蓄積されるため、取りすぎには注意が必要だ。とくに妊婦はビタミンAが欠乏しても過剰でも奇形児出産の可能性があるので注意しよう。（妊娠中及び授乳中の許容量は、10,000IU／日。例えば、うなぎの蒲焼き200gで10,000IUだ。）

ふむふむ。勉強になりました？

にんにく八ッ目うなぎ粒：ミナミヘルシーフーズ

やさしい献立　うなたま

スーパー八つ目・A：創健社
  

カラダブログで
ランキング１位になりました。
（瞬間ランキングだし・・・・一夜城か。。。。）

見て下さった方々ありがとうございます。
これからも、がんばります。

私はキリンビール党です。
ビールで乾杯
素焼きのカップで飲むと、細かい泡が立って麦酒（ビールが）うまくなります。

一日一杯のビールは体にいいという、噂もありますよ。
（まだ、詳しく調べていません。）


キリンビールのHPを見ると、ビールと人類のかかわりは4千年から5千年のエジプト古代王国からあるということですよ。



キーボードの前で乾杯！

実は仕事で夜なべしてます。
というか、今日は一日、家で仕事してます。  

静岡おでん。
なんでもおでんにするのは、恐るべし静岡です。
ダイビング帰りに足柄S・Aで何気に買いました。

青海苔と鯖ぶし（鯖でつくった鰹節、鰹節より安い）を振りかけるとは初めてでしたが、
なかなかうまいです。気に入った。



名店、八千代の秘伝だし！！！




[キーワード]
さつまあげ
・メラノイジシ
・リノレン酸
・オレイン酸

こんにゃく
・食物繊維
・インシュリン
・カルシウム
・低カロリー

[効果]
さつまあげ
・血管若返り
・コレステロール減

こんにゃく
・便秘減
・糖尿病
・成人病


おでんのさつまあげ・・・油が多そうですが、じつは植物性油で揚げてあると、
健康効果大です。
さつま揚げの茶色の膜は、メラノイジンという糖とアミノ酸が結合したもので、たんぱく質や油の酸化を防ぎます。
食物油には、リノレン酸、オレイン酸などが含まれていて、血中コレステロールの増加を抑える働きがあります。
また、さつまあげや、おでんの練りものは、魚のすり身ですから、体にいいのは説明しなくても分かるでしょう・・・・。


おでんのこんにゃく
食物繊維が、便秘に効果。大腸がんの発生を抑制。
食物繊維の多い食事はインシュリンの発生を緩やかにして、血糖値を急激にあげません。
糖尿病の予防に。。。

血圧も下げ、カルシウムも豊富です。

カロリーも低く、実は寒天よりも低カロリーなんです。


・・・・・・
追加写真のアップ









LLおでん

長工 つゆ飛魚「あご」（2倍希釈）400ml　1本：チョーコー醤油[めんつゆ]

金笛究極の味詰め合せ　Z-30  

初島の「岩のり丼」（アシタバちょっと入り）

・初島は静岡県の伊豆半島、熱海から船に乗ること20分あまりで着きます。
静岡県熱海市初島(←場所はこちら)



・観光にダイビング、多くの人が訪れます。

・ジョーフィッシュ、ギンポなどが見れます。

・ダイビングの合間のお昼ご飯も楽しみの一つです。

（合間にビールを飲みたい気分になりますが、ダイバーは涙をのんで。。。土産に岩のり買って帰りましょう。ビールは帰ってからこれで。）






water blue sky から整理


[キーワード]
・ミネラル・ビタミンたっぷり
（↑↑なんてったって海のミネラルそのままたっぷり）
・
[効能]
・生活習慣病予防
・美肌

のり佃煮（岩のり入） 95g  

うまい生物「うに」

ダイビングに行ったら、帰りにお酒飲んで、つまみに、ウニとかサザエとか食べたいです。

私のブログwater blue sky からウニの記事を・・・
整理していたら、去年の忘年会でウニを食べたことが分かった。。。今年は。。。。

ダイビング中の危険なウニの仲間「ガンガゼについてはこちら」
～ライセンス問題集～
http://qa-diving.seesaa.net/article/29518228.html


以下去年の話
↓↓↓
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食べたらおいしい「ムラサキウニ・バフンウニ」

前に、危険な生物「ガンガゼ」を紹介しましたので、気分転換にウニでも食べておいしい思いをしましょう。

忘年会シーズン、先週の金曜日、日本海●屋で会社の忘年会でした。

刺身盛りの中に2色のウニがあったので紹介しましょう。

携帯カメラで撮ってみたけどがボケボケ。最近携帯は機種交換しました。

（ソニー自慢のクルクルピッピが反応しなくなりました。メールがなんの変換もできない！！むろんシャッターもきれるかどうか分からない？？？

飲み会の後は帰宅後、ネクタイ締めたまま朝まで寝ちゃいました。。。）


・バフンウニ



ウニの仲間ですし屋でよく回っているのが、バフンウニです。
こいつはとげも短く（短髪かな）、小さなやつなのですが、食べると美味です。
美味なくせに、馬糞に似ていることからこんな名前です。
多分うまいので、他人に食われないように馬糞とつけたのか？？？どうかは不明。

身の部分はオレンジ色で旨みたっぷり。


・ムラサキウニ



その名の通り、紫色です。
ガンガゼと似たような格好ですが、トゲが太く短く、指に刺さって折れるようなことは余りありません。
昔、田舎でキャンプに行ってよく割って食べました。


・バフンウニは小型（殻径４～５cm）で緑がかったとげある。
身は赤みがあり、塩ウニ、粒ウニ等の加工品としても・・・
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・ムラサキウニはとげが強く長い黒紫色。
身は黄色味がある、茶色味を帯び、生食用として出荷されるます。（ネットでも良く売っている）
塩ウニ、粒ウニなどの加工品としても・・・。

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昔、北海道の和商市場でうに丼をたっぷり食べて気持ち悪くなりました。。。。
あそこは市場なんか～？
観光名所化している。。。


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栄養素について補足しましょう。

[キーワード]
・アミノ酸、メチオニンの甘味成分
・ビタミンＡ
・ビタミンＢ1、Ｂ2

[効果]
・粘膜にいい
・目にいい
・血行を改善
・肌荒れにいい

旬は2月から4月。
寿司ネタ。イカや貝類など淡白な味の魚介類に塗ってうに焼き。
クラゲ、カズノコ、アワビ、貝柱などを練り、和えてうに和え（軍艦巻き）にすると酒の肴に最高！！！




産地逸品（磯うに）詰め合わせ


【■】いちご煮（3缶組）

極上のばふんうに100%コクが自慢の一夜漬粒うに本当のうに好きならコレしか無い♪

礼文島産「蒸しウニ缶（キタムラサキウニ×100g）」

礼文島産「粒ウニ（キタムラサキウニ）×80g」島に伝わる伝統の味、究極の塩ウニの味を再現  

毎年なんですが、こんなところにもクリスマスがやってきました。
スターバックスコーヒー、クリスマスブレンド





豆を買って待ち時間には、おまけで本日のコーヒーをくれます。







私は深煎り派（ステーキでいうところのウェルダン）なので、
深煎りが豊富な、スターバックス、タリーズのコーヒーはお気に入りです。
普段は、豆が真っ黒なイタリアンロースト







海の土産ではないのですが、ただコーヒー好きなので、うんちくを・・・
足柄Ｓ・Ａにスターバックスコーヒーができています。

珈琲（コーヒー）といえば昔から、胃に悪いとか、癌（がん）になるとか言われてませんでした？
最近では、健康面でコーヒーは注目されています。


[キーワード]
・カフェイン
・高密度リボたんぱく質
・クロロゲン酸

[効果]
・善玉コレステロール
・動脈硬化
・直腸がん
・二日酔い
・血圧
・ストレス緩和
・口臭予防
・アンチエイジング
・脂肪燃焼

いろいろ説明すると長くなるのでちょっとだけ。

珈琲（コーヒー）言わずと知れた、嗜好品ですが、実はコーヒーは、今から1000年以上も前のアラビアの文献で初めて、胃に効く「薬」として登場しているそうです。
ということは・・・どんないいことがあるかと。

コーヒー、紅茶にはみなさん知っての通りカフェインが入っています。
昔から、眠いときに頭をすっきりさせるというのがその通りです。
大脳を刺激して、眠気や疲労感を取り去ってくれるので、思考力を促進させる効果があります。

美容面では、体の６割は水分なんですが、１日に２リットルの水分補給が必要だと言われています。
でもやっぱりきれいな水が必要です。十分な水分補給とカフェインの利尿作用で老廃物を外に流すように働きかけ、また就寝後も老廃物を適度に薄めてくれます。

カフェインは体の脂肪をエネルギーとして使える状態に飲用後30分くらいで分解する働きがあります。
また血流を促進して、体温を上げ、同時に脳を刺激して運動能力を向上させます。
要するに体を運動するのに適した状態へ近づけてくれるのです。
（但し、砂糖の入ったコーヒーは能力が半減します。）

コーヒーを摂取してから運動をすると皮下脂肪を優先的に燃焼するという研究結果が報告されています。
実際にエネルギーを消費するのは運動なので、動いてください。。。


グリーンプロポリス（30ml）：Greenpropolis

【メーカー直送品】プロポリス液（120ccスポイド瓶入）：マーレ

ヨモギローション【蓬・よもぎ・保湿剤】：山正

韓国よもぎスチーマー「プチ・サウナ」 ◇  

ダイビング土産で海苔の佃煮も朝食に欠かせません。
これは静岡県の初島で買いました。

食べて半分くらいになっている。。。。。



[キーワード]
・ミネラル・ビタミンたっぷり
（↑↑なんてったって海のミネラルそのままたっぷり）
・
[効能]
・生活習慣病予防
・美肌



のりは昔から食べられてきたミネラル豊富な食品です。
のりの栄養素のひとつは、骨や歯に欠かせないカルシウム。
それ以外にも、カリウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛、さらに銅、マンガンなどを含みます。
まさにミネラルの宝箱や～

鉄分と並んで貧血の予防に役立つビタミンB12も多く含まれます。

レバーが苦手な人でものりならばＯＫ

亜鉛には味覚をのために必要です。前に「あるある」で亜鉛不足をやってました。

のりに含まれる栄養素は高血圧、動脈硬化や心臓病、高脂血症、糖尿病といった生活習慣病の予防や肌をきれいに保つ美肌効果もあります


エピクリアクリーム　（500g・医薬部外品脱毛剤 ）

ヨーガマット　ブルームーン/アルミニウム  

食材紹介の流れで。。。

桜えびに本わさびを混ぜた醤油をたらして食べました
まいう～
ごはんが進む進む！！！！！
大したメニューではないけど、最高です。
ちなみに、静岡県の初島でダイビングしたときの土産で岩のりも写ってます。
こいつも欠かせません



駿河湾特産 天日干し桜えび(8g・無着色)

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ダイビング土産で本わさびが最近のマイブームです。
例によって足柄S・Ａで買いました。
(とも吉日々のブログはこちら Water Blue Sky)

[キーワード]
・スフィニル
[効能]
・若返り・・・10歳
若返り三大効果
・血液サラサラ
・デトックス（解毒）
・美肌

日本人には馴染みの深いわさびですがいまさら・・・
ですが見直してみましょう。
お寿司や、お刺身など切って切り離せません。
強い殺菌作用もあるため、生鮮食品には欠かせないスパイスです。





今回２種類アップしてみました。
どちらも、あの鼻にツーンとくる根に多い辛味成分どちらもうまいです。
どちらが好みかというと、田丸屋さんの方です。350円くらいだったかな。
こちらのほうが少し粗くおろしています。
ちなみに、写真は鯖（さば）のなまりぶしです。
胡瓜（きゅうり）につけても何につけても、醤油だけ舐めてもうまいです。




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